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Empleo: MAITRE

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MAITRE
2017-12-11

CyR Consultores, empresa de selección de personal, requiere de un/a:

MAITRE

Hotel de 4* cercano a Palma de Mallorca precisa:

Funciones: Planificación, organización y control del departamento. Liderar, organizar, dirigir y coordinar el trabajo del personal a cargo (20 personas aprox.). Control de los resultados del departamento. Gestión de aprovisionamiento y stock. Atención clientes. Formación personal a cargo y seguimiento/evaluación de su evolución. Verificación de la correcta presentación del servicio. Supervisión de la correcta facturación del servicio. Participación en la implantación y seguimiento del sistema de calidad.

Se requiere:

  • Imprescindible formación profesional en Restauración, mandos intermedios turísticos, postgrado en gestión de empresas hoteleras o similar.
  • Dominio del inglés y alemán valorándose positivamente el conocimiento de otros como ruso o francés.
  • Experiencia mínima  de 3 años en puesto similar en hoteles de 4* superior o 5*.
  • Se encargará de la dirección y organización del servicio del restaurante del hotel (desayuno y cena), del servicio a la carta (cena) y también de los distintos eventos extras (bodas, banquetes, congresos, etc…) que tienen lugar en el establecimiento, disponiendo para ello a su cargo de una plantilla de alrededor de 20 personas.
  • Buenas dotes de mando y acostumbrado a la organización y distribución del personal en turnos de trabajo.

Se ofrece:

  • 9 meses de contratación, temporada 2018, con posibilidad de fijo-discontinuo.
  • Salario alrededor de 30 000 -35 000 €/brutos año + incentivos por calidad.

 

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