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Empleo: RESPONSABLE DE COMPRAS Y PRODUCCIÓN/ RESTAURACION

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RESPONSABLE DE COMPRAS Y PRODUCCIÓN/ RESTAURACION
24.000€ BRUTOS ANUALES + VARIABLE
PALMA DE MALLORCA

CyR Consultores, empresa de selección de personal, precisa de un/a:

 RESPONSABLE DE COMPRAS Y PRODUCCIÓN.

Para importante central de compras del  Área de Restauración para empresa del Sector Sanitario.

Funciones: Realización de compras productos alimentarios y no alimentarios en base a las necesidades del  negocio. Seguimiento y control de los diferentes proveedores. Conocimientos básicos de Calidad/Seguridad alimentaria en base al sistema de APPCCs y PRL. Control y recepción de las mercancías. Gestión presupuestaria, costes, inventarios, consumos. Gestión documental. Control, coordinar y organizar la Producción (costes/calidad) de acuerdo a las necesidades establecidas. Calcular y controlar los escandallos y costes de producción. Analizar las necesidades materiales y recursos necesarios junto al Departamento de cocina. Organizar el personal a su cargo, asignación diaria de trabajos y organización del Departamento.

Se requiere:

  • Experiencia mínima 3 años en gestión de producción y compras, preferiblemente sector Restauración.
  • Buenas habilidades comunicativas y saber trabajar en equipo.
  • Mentalidad analítica.
  • Paquete office.
  • Valorable experiencia en Cocinas Centrales, Producción en línea fría.

Se  ofrece:

  • Contratación fija superado periodo de prueba.
  • Incorporación inmediata.
  • Horario intensivo de mañanas.
  • Salario: 24.000 € brutos anuales más variable, sin descartar candidatura por causas económicas.
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